Riz et nouilles
Le Laos subit l'influence culinaire des pays voisins. En effet, de nombreux migrants venus du Vietnam vivent au laos et ont fait découvrir aux laotiens les fameux banh cuon que ceux-ci ont vite adopté. Voici une recette de banh cuon aux crevettes. Ceux-ci leur confèrent une saveur originale.
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Le Laos est le plus grand consommateur et producteur de riz gluant par habitant. Il accompagne non seulement les plats laotiens mais il est aussi utilisé pour confectionner des desserts.
