Secret Laos

Tom khem Le Tom khem ou porc au caramel est devenu de nos jours un plat très connu. Il est succulent lorsqu'il est bien fondant et que les morceaux de viandes sont confits

INGREDIENTS
- 500g de travers porc
- 500g de poitrine de porc
- 4 ou 5 œufs
- 4 cuillères à soupe bombées de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 morceau de racine de gingembre
- Sel, sucre

Ecrire un commentaire

Nom: Email:  ne pas notifiernotifier Website: Titre: BBCode:         -couleur-aquanoirbleufuchsiagrisvertvert Citronmarronbleu marineolivevioletrougeargenttealblancjaune -taille-finpetitmoyenlargegros   Saisissez le code que vous voyez.

Commentaires

Ajouter un nouveau

aline  - miam   |2009-04-30 08:46:22 ça me donne envie d'en faire! J'ai 2 types de sauce soja chez moi, une avec l'emballage noir et l'autre avec l'emballage rouge. Il faut utiliser laquelle? Répondre | Citer 0   0 South.  - Sauce de soja   |2009-04-30 18:41:14 Bonjour Aline, Je dirais les deux. Mais il faut savoir que la noire est la sauce épaisse, elle colore beaucoup. Donc il faut l'utiliser avec parcimonie au risque d'obtenir une couleur trop foncée. C'est vrai que ce plat est délicieux. Je salive rien que d'y penser !!! Répondre | Citer 1   0 Tiane  - Super recette !   |2009-11-22 23:34:19 La recette est extra ! Rien à redire super bien !!! J'en fait souvent ! ( Tom Kem ça veut dire tom = bouillir kem = salé), Pour que les oeufs aient un aspect super joli, bien colorés à l'extérieur, je triche, je mets de la sauce soja en premier, et ensuite je rajoute du sucre et de l'eau. avec du riz blanc . Miam miam !!! Répondre | Citer 0   0